Van tuin naar tafel:

Wie ben ik

Ik ben Serai,

Ik voel me al van jongs af aan nauw verbonden met de natuur. Het geluid van vogels in de vroege ochtend, het geritsel van bladeren in de wind, en de geur van natte aarde na een regenbui roepen bij mij een diep gevoel van thuiskomen op. Daarom heb ik in 2023 besloten mijn droom achterna te gaan en naar Zweden te verhuizen, waar ik werk aan het creëren van een grote voedselbostuin.

Mijn missie is om jou te inspireren tot een leven in harmonie met de natuur en de seizoenen. Stel je voor dat je 's ochtends wakker wordt en door je eigen tuin loopt, vol met eetbare planten en kruiden die je zelf hebt gekweekt. Je plukt vers fruit van de bomen voor je ontbijt. Dit is het leven dat ik voor ogen heb – een leven, diep verbonden met de natuur.

De natuur is een bron van voeding en heling. Wanneer je de tijd neemt om planten te leren kennen, ontdek je niet alleen hun culinaire waarde, maar ook hun diverse helende eigenschappen.

Onze manier van leven is misschien veranderd, maar de natuur zelf is niet veranderd. Door de eetbare natuur te herontdekken en toe te passen, kunnen we opnieuw leren leven met de ritmes van de natuur. Het vraagt om een stap terug te nemen en te kijken naar wat echt belangrijk is – een leven vol verbinding, eenvoud en voldoening.

Ga je met mij mee op deze reis terug naar de natuur? Samen kunnen we leren, groeien en genieten van alles wat de natuur te bieden heeft. Laten we terugkeren naar een manier van leven die ons voedt en geneest, en die ons helpt onze wortels opnieuw te vinden.